ЛИНИЯ ДЛЯ ЖАРКИ ЧИПСОВ (снеков) ИЗ ПЕЛЛЕТ

Комплекс предназначен для производства чипсов картофельных «Воздушные» по ТУ. Техническая производительность по готовому продукту 75÷100 кг/час.
Занимаемая площадь не более 9,0 м². Комплекс размешается в помещении, имеющем общую площадь не менее 50 м².
Технологический расход:
Электроэнергии (с учётом нагревательных элементов) не более 20 кВт/час
Растительного масла не более 50 кг/час.

Для изготовления картофельных чипсов «Воздушные» питатель устанавливается так, чтобы его верхний конец располагался над приемной воронкой печи. В приёмный бункер питателя засыпается полуфабрикат чипсов (пеллет) и подаётся последним в печь. Пройдя обжарку в горячем масле, готовый продукт ссыпается в дражировочную машину, где происходит частичный съем масла и охлаждение готового продукта. Далее продукт ссыпается в транспортную (потребительскую) тару. Управление работой агрегатов производится с пульта управления , установленного на раме печи. Время обжаривания пеллет (полуфабриката) в масле составляет от 8 до 15 сек. Так же обеспечит заказчику полную информацию для заключения прямых контрактов с поставщиками:
- фасовочного оборудования ( включая подбор);
- упаковочных материалов;
-  пеллет;
- приправ ( вкусо-ароматические добавки);
- передать материалы по обеспечению прибыльной эксплуатации комплекса;
- передать гарантию ( обеспечить на 12 месяцев;
- выдать текстовую информацию для пакета;
- передать нормативную документацию:
Сертификат на комплекс
Паспорт
ТУ на готовый продукт
- обеспечить стажировку представителей заказчика;
- обеспечить пуско-наладочные работы с выходом на промышленную производительность